Défi culinaire : les oeufs cocotte surprise

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Si tu me suis sur fb tu sais déjà que je me suis lancer dans un défi qui m’a était proposé par la blogueuse famille nombreuse famille heureuse .
Le but : un petit groupe ce propose des recettes ; 3 sont sélectionnées et nous avons une quinzaine de jours pour en réalisé au moin 2 .

Pour ma 1ere recette j’ai choisit les oeufs cocotte surprise*

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Une recette très simpas qui a était appréciée de presque tout le monde
(Oui j’en ai un quand c’est pas des pâtes ça lui plait pas)

Pour cette recette tu as besoin
# De légumes (n’importe .. ce qui te tombe sous la main .. carottes courgettes tomates haricots .. )
# de lardon ; le jambon cru fait aussi l’affaire
# d’oignons
# de la crème fraîche épaisse
# 2 carrés frais ou fromage blanc
# un peux de jambon blanc
# D’oeufs (1 par personne)
# gruyère râpés
# sel , poivre et herbes

Tu vas avoir besoin de ton four prechauffes le donc à 200°
En 1er lieu il te faut couper tes légumes en petit cubes avant de les faire cuire à la poêle .
Tu y rajoutes les lardons et l’oignon lui aussi coupé en dès
un peux de sel ; de poivre et d’herbes pour un meilleur goûts et tu laisses cuire en mélangeant de temps en temps

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En fin de cuisson tu rajoutes les carrés frais et la crème fraîches pour une légère sauce onctueuse

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Tu verses ton mélange dans des petits ramequin que tu auras , de préférence , beurrer avant
Couvre avec un peux de jambon et casse delicatement tes oeufs par dessus (1 par ramequin)
Un peux de gruyère râpé
Et il te reste qu’à placer tes ramequins dans un plat remplis d’eau et de placer le tout au four pendant une douzaines de minutes

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Pour les ramequin j’ai utiliser des pots de yaourt en verres genre la laitière et ils ont très bien supportés la chaleur

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Il te restes plus qu’à servir

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Je te dis maintenant Bonne appétit
A bientôt ici ou sur fb 👋

*recette original de Fnfh ici

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