Les bonbons de Julien ; des sucreries plein les bouches

Aujourd’hui je vais te parler d’une petite sortie à faire dans la Loire .
Une bonbonnerie pas très loin de St Étienne ; dans les hauteurs du pilat sur la commune de bourg argental.
Les bonbons de Julien
Peut être les connais tu déjà ou en as tu un vague souvenirs sous le noms de bonbon de St julien molin molette.

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Locaux de St julien molin molette

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Locaux de bourg argental

Oui ce sont eux qui ont ouvert cette plus grande surface sur la commune un peux plus bas.
Les sucreries sont juste descendu de quelques mètres pour un espace plus grands et plus éclairés que la salle de St julien molin molette
À peine entre tu dans la bonbonnerie  que déjà l’eau te monte à la bouche avec tout ces étalages au couleur arc en ciel .
Les enfants ne savent plus donner de la tête

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À l’accueil une de leur employées te reçois bien gentiment en te proposant de patienter en attendant la prochaine démonstration de fabrication des bonbons.
Pour patienter un petit coin jeux attend les plus petits et une dégustation est possible pour les plus gourmands.
Un petit « musée » sépare la salle de vente et la salle de démonstration  .

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Ce petit « musée  » te permet de découvrir les anciens ustensiles qui étaient utilisés pour les bonbons .
Il t’apprend plus de petits points avant de t’installer pour la démonstration .
Un petit plus qui n’était pas présent dans la salle de St julien molin molette.

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Enfin l’amphithéâtre  est libéré ; le groupe précédent est sorti de la démonstration ; le rideau de séparation s’ouvre pour t’inviter à t’installer.
En peux de temps voilà  la préparation de sucre qui coule sur la table froide et déjà tu entend parler de température de chaud ; de froid ; de mélange ;  de colorants et de goûts ….

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D’acide aussi pour éviter au bonbons d’être fade .
On t’explique comment et pourquoi certain bonbons ont des couleurs plus clairs pour les décorer en « tirant » le sucre ; que le colorant ne fait pas le goût et le goûts n’indique rien sur le colorant …..

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Viens enfin ce moment où la pâte est transformer en bonbon et un sucette en passant en machine ou en la transformant à la main avant que le sucre ne durcice

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La présentation est finie il est temps de ce lever pour sortir pas le couloir de l’autre côté de l’amphithéâtre .
Avant de retourner  en salle de vente tu peux y découvrir une grande baie vitrée ou tu pourra découvrir d’autre petit passage de fabrication tout en dégustant  ces bonbons encore chaud que tu viens de voir ce transformer sous tes yeux.

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Après toute cette petite découverte , il te reste plus qu’à te laisser tenter dans la salle de vente en t’offrant (ou en offrant) bonbons , sucettes , nougats et autre friandises

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C’est une petite sortie agréable à faire et très intéressante  pour les enfants .
Je n’ai qu’un petit point négatif à retenir. ..
La démonstration de fabrication  .
Je la trouve vraiment  différente par rapport à celles que j’ai vu voir quand je montais à St julien molin molette ; je dirais moin conviviale et plus rapide … je ma rappel qu’on l’on y rigolait beaucoup en cherchant à savoir quel ingrédient naturel avait put donner la couleur du colorant , on nous demandait  quel forme on aimerait que le présentateur forme avec le sucre …
Ce n’est plus le cas ; en tout cas ça ne l’était pas pas lors de mon passage à bourg argental . 
C’est le seul petit point négatif que j’ai notée lors de la visite .

Mais tu peux toujours y faire un petit tour si tu es dans les parages

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Ou encore te rendre sur le site par ici ou leur page fb par la 😉

Je te dis à bientôt ici ou sur fb
En attendant hésites pas à commenter sous les articles ; ça fait toujours plaisir et ça fait vivre le blog
Bises 👋

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